Des solutions biosourcées pour une industrie durable
Chez Exclusivert, nous transformons les restants de pommes de terre déclassées en bioingrédients de haute qualité : amidons natifs, amidons modifiés et bioplastiques compostables.
Notre gamme de bioproduits
Une gamme de bio-ingrédients et des alternatives bioplastiques aux couverts, pailles, emballages à usage unique et paillage agricole
Durabilité prouvéeProcessus à faible empreinte carbone,
zéro rejet organique.
Qualité constanteProduits d'amidon de haute pureté, traçable et constant, garantissant des performances fiables.
Innovation continueRecherche et développement pour créer des applications techniques adaptées aux exigences industrielles modernes.
Engagement environnementalProcédés respectueux de l'environnement, valorisant les restants agricoles pour réduire les déchets.
Notre gamme de bioproduits
Une gamme de bio-ingrédients amylacés et des alternatives bioplastiques aux couverts, pailles, emballages à usage unique et paillage agricole
Application industriel
Applications de l’amidon – Alimentaires et Industrielles
Découvrez les multiples usages de nos amidons : emballage compostable, adhésifs papier, textiles, agro-paillage, aliments transformés, pharmaceutique.
APPLICATIONS AGROALIMENTAIRES DE L’AMIDON
L’amidon, qu’il soit natif ou modifié, est un ingrédient essentiel dans la formulation d’une large variété d’aliments. Grâce à ses propriétés d’épaississant, de liant, de texturant ou de stabilisant, il contribue à améliorer la qualité, la texture et la conservation des produits alimentaires.
Chez ExclusiVert, nous développons des amidons performants, issus de sources végétales durables, adaptés aux exigences des industriels de la transformation alimentaire.
Principaux segments d’application
- Boulangerie, pâtisserie et biscuiterie
- Rôle de l’amidon : améliore la texture, la structure de la mie et la fraîcheur.
- Utilisation : contrôle de l’humidité, épaississement des crèmes et garnitures, amélioration du moelleux.
- Amidons recommandés : amidon modifié acétylé, amidon hydroxypropylé.
- Confiserie et chocolaterie
- Fonction : contrôle de la cristallisation du sucre, amélioration de la brillance et de la texture fondante.
- Produits : sirops de glucose, maltodextrines, amidons modifiés à haute viscosité.
- Produits laitiers et desserts
- Applications : crèmes dessert, entremets, yaourts, glaces.
- Fonction : épaississant, stabilisant, anti-cristallisation à la congélation.
- Charcuterie et plats préparés
- Fonction : liant naturel, stabilisation des émulsions, amélioration de la tenue à la coupe.
- Atout : alternative propre aux additifs de synthèse.
- Boissons et brasserie
- Applications : bières, jus de fruits, boissons fermentées.
- Fonction : source de glucides fermentescibles, agent de clarté et de stabilité.
- Alimentation animale
- Rôle : liant dans les granulés, amélioration de la digestibilité.
- Atout : source énergétique naturelle et durable.
APPLICATIONS INDUSTRIELLES DE L’AMIDON
Au-delà de l’alimentation, l’amidon est une ressource stratégique pour de nombreuses industries. Utilisé comme agent de collage, d’épaississement, de liant ou de formation de film, il constitue une alternative renouvelable et biodégradable aux dérivés pétrochimiques.
ExclusiVert propose des amidons industriels adaptés aux exigences de performance, de stabilité et de durabilité propres à chaque secteur.
Principaux secteurs d’utilisation
- Industrie papetière
- Usage : couchage et glaçage du papier, liant pour carton ondulé.
- Avantage : améliore la résistance mécanique et la qualité de surface.
- Amidon utilisé : amidon cationique, amidon oxydé.
- Colles et adhésifs
- Applications : timbres, enveloppes, étiquettes, cartons d’emballage.
- Atout : biodégradable, sans solvants, compatible avec colles aqueuses.
- Amidons : amidon dextrinisé, amidon réticulé.
- Textile
- Fonction : apprêt, agent d’encollage et d’impression.
- Avantage : confère résistance et brillance aux fibres naturelles et synthétiques.
- Construction
- Applications : liant dans blocs de béton, agent d’adhérence pour contreplaqués.
- Propriété : améliore la cohésion et la durabilité des matériaux composites.
- Cosmétiques
- Fonction : agent absorbant et texturant dans les poudres et crèmes.
- Bénéfice : douceur au toucher, alternative naturelle au talc.
- Pharmaceutique
- Applications : liant pour comprimés, enrobage, gélules, agent dispersant.
- Avantage : biocompatible et stable à la chaleur.
- Autres industries
- Exemples : films biodégradables, batteries de piles sèches, fonderie (liant de noyaux).
- Amidons : modifiés à forte viscosité ou prégélatinisés.
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